I corsi dell’area ristorazione mirano a formare figure professionali in grado di operare in diverse aree del settore. Al corso base di operatore della ristorazione si affiancano corsi specialistici attivati e modulati anche in base alle esigenze degli utenti e delle aziende con cui il Centro collabora.

Durante le lezioni, teoriche e in laboratorio, gli allievi apprendono le tecniche base e, progressivamente, le lavorazioni più specifiche per potersi sperimentare in contesti lavorativi diversi come addetto di cucina in ristoranti, addetto alla preparazione e somministrazione pasti nelle mense, addetto sala, addetto alla panificazione e pasticceria.  

L’offerta didattica è in costante aggiornamento per rispondere alle esigenze formative degli utenti. Al momento, i corsi attivati sono: 

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE

Oltre all’acquisizione di competenze specifiche di settore quali l’utilizzo dei macchinari, l’impiego di tecniche di base e la conoscenza delle materie prime, il corso prevede l'apprendimento delle dinamiche inerenti all’inserimento lavorativo sia nell’ambito della ristorazione che della distribuzione. 

ADDETTO ALLA SOMMINISTRAZIONE PASTI

Un percorso mirato all’apprendimento di tecniche di base della somministrazione dei pasti nelle mense, modalità di utilizzo degli strumenti, porzionamento e controllo degli alimenti, pulizia e riordino dell'attrezzatura e dell'ambiente. 

Info e iscrizioni